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Proteína

Etimologia e origem de Proteína

Do grego Protos, Pröteios, primeiro, de primeira classe, e do latim Īna, substância fundamental.
Esta palavra foi introduzida por Gerard Johannes Mulder, agrônomo e químico holandês que escreveu em 1838 que sem proteína seria impossível a vida em nosso planeta.
Compostos orgânicos de grande peso molecular, constituídos por longas cadeias de aminoácidos que tem formas estruturais complexas e desempenham papéis de extrema importância para a vida das células e dos organismos.